La catégorie Ice cream regroupe l’ensemble des équipements professionnels destinés à la production, à la transformation et à la présentation de glaces artisanales. Elle s’adresse aux glaciers, pâtissiers, établissements horeca et professionnels de l’alimentation recherchant performance et régularité.
L’assortiment comprend notamment des machines de pasteurisation combinées, pasteurisateurs, turbines à glace, machines à chantilly réfrigérées, cuiseurs pour crèmes et sauces, solutions de conservation ainsi que des bacs à glace en acier inoxydable. Des vitrines à glace et vitrines de comptoir permettent une présentation optimale du produit fini.
Chaque équipement est conçu pour un usage intensif et assure un contrôle précis des températures, une hygiène irréprochable et une constance de production. Cela permet d’obtenir une qualité de glace homogène tout en respectant les normes sanitaires en vigueur.
Que vous produisiez des glaces artisanales, des crèmes glacées ou que vous souhaitiez mettre vos créations en valeur, la catégorie Ice cream propose des solutions fiables pour chaque étape du processus de fabrication.