• Surface de cuisson 690x600 mm (2 grilles), 41,40 dm2.
  • Capacité cuve: 13 Lit. 

 

  • Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti  (20/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l’eau "IPX5".
  • Rebord périphérique amovible en acier inox.
  • Grille de cuisson en forme de "U" en acier inox AISI 441 de 2mm d'épaisseur (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004).
  • Grilles et déflecteurs amovible pour un entretien aisé.
  • Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1ère recueillir les jus des cuissons , 2ème dégager de la vapeur.
  • Un robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve est fixé sur le top supérieur, l'ouverture se fait par une vanne positionnée sur la façade avant de l'appareil.
  • Décharge de l'eau via le trop-plein (avec filtre) de la cuve.
  • Chauffage électrique par résistances blindées en acier inox, régulation par thermostat.
  • Résistances relevable à 90° pour une facilité d'entretien.
  • Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur