• Surface de cuisson 730x700 mm, 51,10 dm2.
  • 2 zones de cuisson indépendantes.
  • Régulation de 120°C à 280°C, thermostat de sécurité.

 

  • Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".
  • Plaque de cuisson inclinée en acier traité brossé (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004) à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson (3 litres).
  • Chauffage électrique par résistances en inox, placées en dessous de la plaque.
  • Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur