- Cuve dimensions 630x510xh110 mm, surface de 32,1 dm2.
- Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), pieds réglables en inox (150-200 mm), étanchéité à l'eau IPX5
- Cuve en acier inox AISI 316 "COMPOUND" (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), à haute conductibilité thermique.
- Bouchon et rallonge pour décharge, livré de série.
- Chauffage gaz: brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, régulation 100 à 250°C, allumage piézo-électrique.
- Dispositif de sécurité en cas de surchauffe.
- Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur