• Dimensions utiles de la surface de cuisson 744x647 mm, 48,14 dm2.
  • Avec plaque au chrome dur.
  • 2 zones de cuisson indépendantes
  • Régulation par vanne thermostatique de 130°C à 300°C.

 

  • Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".
  • Plaque de cuisson inclinée à haute conductibilité thermique (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson (3 litres).
  • Chauffage gaz, par brûleurs (4 rampes par 1/2 module) en inox à flamme stabilisée.
  • Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur