- Elektrische versie
- Touch-screen bedieningspaneel
- Capaciteit: 10x 600x400mm
- 3 ventilatoren
- Modules beschikbaar in elektrische versie, ontworpen voor kleine tot middelgrote producties.
- Externe behuizing van roestvrij staal AISI 430.
- Uitzonderlijk verfijnde esthetiek, ideaal voor bakken in de etalage.
- Bakruimte gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
- Kernsonde.
- Gelijkmatige warmteverdeling dankzij openingen in de bakruimte op elke niveaulade en de "autoreverse"-functie van de ventilatoren met 2 instelbare snelheden, die perfecte resultaten op elk niveau garanderen.
- Automatisch voorverwarmen.
- Dubbelglasdeur met hittebestendige handgreep en groot gehard "securit"-glas.
- Extern glas kan worden verwijderd voor eenvoudige reiniging.
- Instelbare condensafvoer in de oven.
- Touch-screen bedieningspaneel.
- Temperatuurregeling (+50°C tot +260°C).
- Geheugen (vooraf programmeerbaar) voor 147 recepten, met 6 verschillende bakfasen (keuze uit 6 opeenvolgende baktypen).
- Automatische of handmatige bevochtiger.
- 80mm afstand tussen de geleiders in de oven.
- AUTO-CLEANING geïntegreerd reinigingssysteem.
- Wordt geleverd zonder bakplaten.
